Eksempel fra Apport. Forretningen findes ikke. Din side får dit navn, dine billeder og dine priser.

Isen bliver rørt her

Køkkenet ligger bag disken bag en glasrude, så du kan se ind. Vi rører fra klokken syv, og den is, du køber klokken tolv, blev lavet samme morgen.

Morgenen

Klokken syv: basen kogesMælk, fløde, sukker og æggeblommer op på 82 grader og ned igen. Det er den samme base til alle flødeis.
Klokken otte: smagen iChokolade smeltes i, nødder males, bær moses. Her skiller de tolv sig fra hinanden.
Klokken ni: maskinenTyve minutter i fryseren, der rører samtidig. Det er omrøringen, der afgør, om den bliver cremet eller iset.
Klokken ti: i diskenIsen skal hvile to timer ved minus tolv, før den kan skovles. Derfor åbner vi klokken elleve.

Det grønne i pistacie kommer fra nødden. Det sorte i lakrids kommer fra lakridsen.

Skeen står i varmt vand mellem hver kugle, så den ikke river i isen.

To kugler i vaffel er det, vi sælger flest af. Den nederste bliver trykket fast, så den ikke falder af.

Hvor længe holder den i disken?: To dage. Er der noget tilbage på tredjedagen, ryger det ud. Derfor er der nogle gange kun ti smage sidst på ugen.
Bruger I færdige pulvere?: Nej. Vi køber mælk, fløde, sukker, æg, frugt og nødder, og resten sker her.
Kan jeg se med?: Ruden ind til køkkenet er der hele dagen. Vil du stå helt tæt på, så kom en tirsdag formiddag, der er der plads.
Hvorfor er isen blødere end den i supermarkedet?: Der er mindre luft i, og den står ved minus tolv i stedet for minus atten. Den smelter hurtigere, og den smager mere.